cancacafe

子供の頃からお菓子作りが大好きで大学卒業後、服部栄養専門学校にて調理師の免許を取得。卒業後は都内のカフェで調理を担当し、経験を積む。その後姉夫婦がやっていたカフェ&ブティックでお手伝い。自宅の引っ越しを機に自宅下でcancacafeをオープン。毎日ガレットを焼き焼きしている。
夢だったお教室も始めようと決心し、JMFAマシュマロフォンダント協会にて認定講師の資格を取得。現在JSAサロネーゼ協会のフラワーケーキの認定講師の資格も受講中です。

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